广东的“正气”果，水果界的“陈皮”，你知道是什么吗？-欧洲杯线上买球

又到了黄皮上市的季节，黄皮是广东人熟悉的夏季水果之一，它能生津止渴、消食健胃，人们也喜欢拿黄皮叶煎水洗浴来防止感冒。

黄皮的果核也是入药良材。对南方人来说，黄皮称得上一身是宝。在民间，黄皮素有“果中之宝”的美誉。

今天我就来和大家好好讲讲这个“果中之宝”，并分享一个黄皮的药膳，帮助大家在炎炎夏日，行气和胃，消食除暑热。

中医认为，黄皮果性平、微温，味苦、辛、酸，可行气、消食、化痰，主治食积胀满、脘腹疼痛、疝痛、痰饮咳喘。

而且黄皮全身都是宝，明代李时珍在《本草纲目》中记载：“果肉健脾胃，化痰止咳，核能理气止痛。”

黄皮果核：可行气止痛、解毒散结，主治食滞胃痛、气滞脘腹疼痛、疝痛、睾丸肿痛、痛经、小儿头疮、蜈蚣咬伤。

黄皮叶：可解表散热、行气化痰、利尿、解毒，主治温病发热、咳嗽痰喘、脘腹疼痛、小便不利、热毒疥癣、蛇虫咬伤。

黄皮根：可行气止痛，主治气滞胃痛、腹痛、疝痛、风湿骨痛、痛经。

下面分享一个黄皮的药膳。

黄皮蒸排骨

食材：排骨、黄皮、姜、葱、蒜适量。

做法：黄皮洗净沥干（去核）。排骨洗净焯水，加入盐、胡椒粉、麻油各1勺，加入葱碎、姜末、蒜蓉拌匀，适量的淀粉和水（成浆），与排骨一起搅匀，放入盘中摆好，再铺上一层黄皮，一同入锅蒸即可。

功效：开胃健脾，消积理气。适合夏季胃口不佳者。

医生提醒：黄皮虽好但也要控制食用量，建议一天食用一般不要超过100克。糖尿病患者和胃食管反流、消化性溃疡患者要少吃。

我是中医脾胃内科何婉婉医生，从事脾胃相关临床工作20多年了，我希望能够用我的经验，帮助到更多有需要的人。

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