“硼砂猪肉”已泛滥？买猪肉时，牢记3不买，肉贩子都不敢糊弄你-欧洲杯线上买球

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本文陈述内容皆有可靠信息来源，赘述在文章中间

文丨兴月

编辑丨兴月

正所谓“病从口入”，食品安全在我们生活中可谓是重中之重。

可是近年来，“硼砂猪肉”在市面上已经泛滥，而这种猪肉对人体健康有很大的危害，可以说是典型的“反面例子”。

因此，买猪肉时一定要牢记“三不买”，就连肉贩子都不敢糊弄你。那么“三不买”指的是什么？“硼砂猪肉”对人体健康又有怎样的危害呢？

食品安全重中之重，这关系人们的身体健康，同时对社会稳定也有一定的影响，为此市场监管局对食品安全的检查和管理还是非常严格的。

可即便如此，还是有一些不良商家趁机钻空子，为了赚取更大的利益，不惜使用非法手段，从而引发社会担忧，危及消费者的身体健康。

正所谓“病从口入”，食用不合规定的食物会对人体健康造成一定的危害，严重的话可能还会危及生命安全。为此，一定要把好“入口”这一关。

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很多人都深知这个道理，可依旧扛不住不良商家的“坑害”，一些缺乏经验的人非常容易就陷入不良商家布下的“陷阱”。

就拿我们最常见的猪肉来说，可谓是频繁出现食品安全问题。注水肉、注胶肉、现在市面上还出现了一种硼砂猪肉。

更可怕的是这种猪肉在市面上已经泛滥，不良商家为了利益不惜加入硼砂这种有害人体健康的无机化合物。

硼砂通常为含有无色晶体的白色粉末，易溶于水。同时用途十分广泛，可以用作清洁剂、化妆品以及杀虫剂。

只是硼砂的毒性比较高，为此不仅在我国是禁用的，世界各国都禁用其为食品添加物。

一旦人体摄入过多的硼砂，可能会引发多脏器的蓄积性中毒，这主要是因为排出的速度比较缓慢，久而久之积少成多，最终危及人们的生命安全。

硼砂在体内大量蓄积，从而“攻击”人体的多种器官。在食用硼砂后，这种物质便会在胃酸的作用下转变为硼酸，继而被胃肠道吸收。

危害消化道酶的作用，从而导致食欲下降，同时还会影响人体吸收各种营养素，加快分解脂肪的速度，体重也会减轻。严重的话可能会引发呕吐、腹泻、头晕，甚至休克、昏迷等症状。

为此，硼砂对人体的危害还是非常大的。对于成年人来说，如果食用1-3g的硼砂就会出现中毒的情况，15g-20g则是致死量，会导致死亡。

对于儿童来说仅仅5g便是致死量，而3g则能要了一个婴儿的命。为此，在食品安全方面，硼砂是禁止使用、添加的。

参考资料：北青网官方账号——《“硼砂猪肉”被曝光，不仅有毒还致癌！很多人买回家都没发现...》

可尽管如此，还是有一些黑心商家钻空子，在猪肉里添加硼砂。因为硼砂的价格低廉，还可以为这些黑心商家带来巨大的利润。

为此，他们便铤而走险，以此来降低猪肉的水分含量，并提高猪肉的重量。随后打着“低价格销售”的旗号来“坑害”消费者。

一些没有经验的消费者更容易“上当受骗”，从表面上来看，“硼砂猪肉”的肉色和肉质会更加诱人，看起来十分新鲜。

然而这种看似诱人的猪肉反而更加不安全，里面可能添加了硼砂。而关于“硼砂猪肉”的报道也频繁出现，严重影响到了社会安定，并危害人体健康。

那么买猪肉时，我们该如何进行分辨呢？这是非常关键的，在市场上有三种猪肉绝对不能买，一是颜色异常的猪肉，二是弹性异常的猪肉，最后一个便是来路不明且价格过低的猪肉。

对于很多没有经验的人来说，购买食材是一件非常艰难的事情，特别是购买肉类的食材。即便被不良卖家给“坑害”了，也很难察觉出来。

此外就是一些消费者一听到“低价销售”就走不动道了，目光全被“低价”给吸引了，从而前往这些商贩摊上购买猪肉。

可是这些商贩摊上的猪肉大多是没有保障的，而且价格低于市场价就更应该提高警惕，切不可购买来路不明、且价格过低的猪肉。

最重要的是流动摊贩活动范围比较广，一旦出现问题，不仅很难找到，而且维权也会变得更加困难。

为此，购买猪肉还是要选择正规的商场，既有一定的保障，维权也会更容易一些。相比较之下流动摊贩就显得没有那么安全、有保障。

我们还可以通过看颜色来区别猪肉的好坏，正常的猪肉颜色其实是淡红色，或是粉红色。

如果猪肉的颜色过于鲜红，或是颜色不均匀，那这个猪肉就是不正常的，里面可能添加了硼砂。

参考资料：秦安县融媒体中心官方账号——《“硼砂猪肉”已泛滥？买猪肉时，牢记3不买，再也不用怕被骗了！》

一些看起来很新鲜且诱人的猪肉，可能也是因为添加了硼砂的缘故。在猪肉里添加硼砂，不仅肉质会变得更加丰满，还会吸收更多的水分，从而有一种焕然一新的感觉。

而添加过硼砂的猪肉颜色也会更加深沉一点，与正常的猪肉颜色有一定的差别。不过一些不法商家为了避免被发现，就会打开红色的灯，从而影响消费者的判断。

我们还可以通过触摸猪肉来进行判断，正常的猪肉是有一层薄薄的天然油脂的，摸起来不会过于滑腻。

可是硼砂猪肉摸起来却十分滑腻，这是因为在硼砂的作用下，猪肉会吸收更多的水分，肉感自然就会滑腻腻的，像是有一层液体膜，摸起来十分不舒服。

最重要的是一些不法商家为了赚取更多的利润，即便硼砂还没有完全被吸收就立刻拿出来进行售卖。

这时我们是可以摸到猪肉上面的白色粉末颗粒，一般出现在切割边缘或是凹陷处。如果不良商家添加的量比较大，手上还可能会沾有白色粉末。

为此，还可以通过看颜色、触摸猪肉的质感来判断猪肉里是否添加了不合规定的硼砂，从而避免买到有害猪肉。

正常的猪肉不仅颜色是粉红色或是淡粉色，还具有一定的弹性。可是添加过硼砂的猪肉，肉质会变得更加紧实，你按下去猪肉可能会呈现一个坑，或是很难恢复原状。

参考资料：临沂市临港经济开发区管委会账号——《“硼砂猪肉”已泛滥？买猪肉时，牢记3不买，肉贩子都不敢糊弄你。》

异常的猪肉还会散发出一股难闻的味道，甚至有些刺鼻，为此在发现猪肉味道不正常时切不可购买。检疫证明和生产日期也需要进行查看，有一定的保障。

通过猪肉的颜色、弹性以及味道来辨别猪肉的好坏，不贪图小便宜，选择正规的商店购买猪肉。

硼砂猪肉、注水肉以及注胶肉等等严重危害了人体健康，不法商家为了追求更大的利润，给猪肉里面添加硼砂或大量注水，让猪肉看起来更加新鲜。

面对这样的情况，市场监管局应该加大监管和处罚力度，严厉打击这些不法商家，从而保障消费者的合法权益。

同时还要加大对猪肉质量的检查力度，严格把好每一关，严禁不合规定的猪肉流入市场，从而危害消费者的健康，以及社会安定。

一旦发现有不法商家售卖不合规定的猪肉，一定要进行严厉的打击，加大处罚力度。

此外，消费者也要增强自我保护意识，不可为了贪图小便宜，从而购买没有正规渠道的猪肉。

了解和学习食品安全的相关知识，以及法律法规等也非常重要，这可以提升自我保护意识，以免掉入不法商家的“陷阱”。

食品安全至关重要，这不仅关乎人们的身体健康，对社会稳定、发展也有一定的影响。

保障食品安全需要各方面共同努力，消费者提高自我保护意识，市场监管局加大监管和处罚力度，而商家也应该遵纪守法，合法经营！

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