前几日冻品界传出一条重磅消息,某家冻品批发商惨遭安井、海霸王等业界大佬发文封杀,不知道的还以为冻品市场要凉凉了。
结果,没过几天,这位被网传惨遭封杀的某冻品批发商,居然和安井品牌的老板把酒言欢,而且人家还是受邀出席的,之前发文的媒体,不知道现在的脸疼不疼。
不过也难怪,用时3年就做到了单年营收60亿,眼红也很正常。
两级反转
川为冻品被封杀是谣言
封杀倒确实是真的,只是之前发文封杀的不管是经销商还是零售商,他们都忽略了一点,就是“商场如战场”,在利益面前没有永远的敌人,只有永远的利益。发文封杀并不能解决根本问题。
这不,这件事情不到几天就出现了两级反转,这个被传惨遭封杀的冻品批发商——川为冻品,竟然和之前封杀他的冻品业界大佬——安井,同坐一台相谈甚欢。
所以,从封杀走到合作,这件事情看起来离奇,但其实很正常。因为除了利益至上,还有一句很现实的话就是“谁大、谁恶、谁正确”。
细想一下,不少人抵制的原因其实并不是因为质量问题败坏了他们的名声,而是觉得川为冻品将价格压低了,甚至已经超出了正常范围,怒斥川为冻品恶性竞争。
但事实真的是这样吗,从后面安井老板亲自邀请川为冻一起吃饭的消息来看,这件事情绝对没有那么简单的。
首选价格压低了对消费者绝对是一件好事,价低者得是非常正常的事情,市场上也有不少打着低价的旗号卖冻品,但为什么只有川为冻品遭到抵制呢。
其实从川为冻品的营业规模来看,大概就可以猜测出,这次封杀事件背后的主要原因。
单看佛山的一个冻品仓库的营业数据来看,每天从佛山仓发往全国各地的货物就超过了1200吨,而川为冻品在全国 就有6个仓,正在服务全国100个地级市,而最近又新增了郑州、苏州2个仓。
这位被封杀的川为冻品仅仅发展了3年,就做到了1年的营业额60亿元。
这是别的品牌想都不敢想的事情,这样强势的发展势头到底分走了多少人的“蛋糕”,可想而知。
所以,会哭的小孩才有糖吃,这群人仿佛希望通过这样一次封杀闹剧,就可以再次夺回已经失去的大部分市场。但很明显,消费者才不管你们之间有没有闹得头破血流呢,反正谁便宜就买谁。
但最终这场封杀,随着安井老板的邀约,全都变成了一场笑话。
而安井从发文封杀到主动邀请川为冻品的老板共进晚餐的举措来看,这位冻品界的老大哥,已经不得不对市场低头了。
毕竟,川为冻品已经强大到可以少了一个安井或海霸王等头部品牌后,还能继续稳居冻品市场。
但安井却不能因为少了川为冻品而重新占有市场,所以不得不说,安井这招以退为进,确实是高招。
因为在竞争激烈的市场中,“终端为王”已成为不争的事实。
川为冻品这波可以说是赢麻了。而安井这波也通过这次的封杀风波,察觉到市场已经不再是以前的打法了。
安井作为第一个妥协的头部品牌,已经用行动对市场放话,只要能帮公司赚到钱,一切都好说。
市场经济也没有先来后到这一说法,连头部大佬都明白,不想被时代抛弃,只能和新势力合作。时代在发展。如果还用老一套的营销模式和管理模式,注定了会被时代所抛弃。
难怪被封杀
3年时间从5亿到60亿
在传出封杀抵制风波后,川为冻品创始人何志林在5月16日的直播中就曾回应道,“凭什么管我呢?我花真金白银去买的(货),而且又没有假货”。
而且川为冻品的销售模式是先进的,价格低服务好,绝对不属于恶性竞争。
那到底是什么样的模式让川为冻品创造了用时3年,就做到了单年营收60亿的行业神话呢。
川为冻品创始人何志林,从16岁就开始入行冻品市场,售货员、采购、配送等岗位都干过。
到2007年创业开了第一家公司——林盛冻品。但何志林苦心经营15年后,营收只做到了5亿,而这对何志林而言,是远远不够的。
因为林盛冻品走的是传统销售路线,5个亿基本已经是它的“天花板”,如果何志林不能突破传统,那么公司的营收就不会有更快的发展。
更何况,何志林想达到的目标,远远不止5亿。
如果想突破传统,就要创新一条和以前不同的发展模式,所以,当2020年何志林开始尝试数字化转型的时候,他从原来的林盛冻品独立出了第二家公司-川为冻品。
因为林盛冻品属于传统的批发行业。一般只能先预计自己能卖多少,再进多少,就好像农贸市场的夫妻档,这样的模式容易导致进货后滞销,始终无法做大。
但川为冻品走的是更为零散的餐饮行业零售。就好像社区团购一样,通过数字化的手段,提前预估需求,再进行计划性采购,这样的模式可借助社区的影响力扩大规模,也减少囤货风险。
也就是说,川为冻品往外配送的产品,都是‘名花有主’,没有库存压力,而且价格会比传统的销售更便宜。
接下来就是何志林的重头戏了,也是别的冻品行业还没有运用起来的技术,是他惨遭封杀的导火索。
因为何志林觉得按照传统模式,客户下单多是打微信或电话,这样的非常没有效率的,所以,何志林借助数字化,建立了川为冻品的小程序。
客户在小程序上可以直接下单,查看报价、历史价格,采购数量等内容,效率一下就上来了,而且增加了客户粘性。
数字化的手段同样运用到进了仓储环节,采用erp与wms系统,让仓库的入库作业,出库作业,库内作业进展顺畅衔接。
客户和货物都准备好了,何志林开始研究怎么更高效率的配货。
因为按照传统的冻品配送,150公里是产品的配送里程的极限,而且是空车回程,所以每年花在运输费的金额都很惊人,是冻品价格贵的大部分原因。
运满满就是隐藏在川为冻品背后的“无名英雄”。利用满帮-运满满,川为的配送半径从150公里延伸到了500公里。
2023年,运满满就已经覆盖全国300多个城市、10万多条线路,注册冷藏车逾27万辆,占目前全国冷藏车数量的70%。
所以,川为冻品借助运满满,再加上自身的仓储能力,实现了,“当日购、次日达·—包起送”的配送模式,甚至可以做到比京东还快。
所以,又便宜还能送货上门,川为冻品能一直保持100%的复利增长,绝对不是偶然。
从5亿到60亿,只用了3年时间,这就是数字化的力量。
在整个冻品行业都在用传统模式经营的时候,川为冻品已经强势入侵市场了,这场游戏早已经不是当年的玩法了。
仰慕华为文化的四川人
绝杀冻品市场
数字化转型给川为冻品带来最大的好处是提供了标准的、可复制的管理经验。
这也让何志林的川味冻品成为行业眼中钉,因为传统经销商模式。中间留的利润空间太高了,川味冻品借助数字化绕过了中间环节,直接将价格压低,实现终端为王。
仅仅深圳的仓储,就有拥有12500平方米,包含超过5000种单品。川味冻品努力了3年,全国仅有6个仓,但在去年的全年营收就做到了60亿元,而郑州、苏州已经开2个仓储,更是计划在在京津冀、东北等地继续开仓。
川为冻品可以说是扬帆起航,势如破竹,而做出这样成绩的何志林,今年才刚30出头。
当初说“我是四川人,仰慕华为的文化,所以我新做的企业取名叫川为”的年轻人,在今年的目标已经变成“进军更广阔的市场,营收目标是突破百亿。”
何志林的川为冻品数字化,随着仓库的落地,便野蛮生长。难怪会被行业经销商联名抵制,也难怪冻品老巨头安井,都一反常态亲自邀约何志林“恰饭”。
但像川味冻品一样强龙碾压地头蛇的并不多,而且这一变革不仅仅发
生在冻品行业,而是波及了整个传统经销模式,结果可想而知,小鱼小虾毛怎么赢得过“千年老王八”。
行业通病
卖不过就打压
这不仅是一场商业竞争,更是传统与现代、线下与线上的较量,由于数字化的兴起,能让消费者足不出户就购买到更低价的商品。
但这种模式因为绕过了中间环节,价格也压得很低,吸引了一大波客户,但是这样的情况,只能是有人欢喜有人忧。
对于深耕于传统渠道的供应商、经销商、零售商来说,这样扰乱市场价盘的行为,带给他们巨大的压力。
所以,为了笼络绝大部分的经销商,不少企业禁止给“严重低价”的社区团购以及电商平台供货。
例如在今年4月18日,中国红牛全面下架网络售卖平台,抓到的还要罚款。
可口可乐饮料也发布告知函,称多多买菜网络平台低价销售的行为严重影响市场价格,要求立即下架他们公司的产品。
卫龙同样也禁止低价给社区团购平台供货,称影响严重,损害客户的利益。
还有一家代理商贸公司因为未经允许私自为电商平台提供金龙鱼、香满园传统渠道产品,而被总公司进行处罚。
除此之外,香飘飘、紫林醋业、天润乳业等众多食品企业也都曾出手管控供货价格。
其中,行业间所谓的商战,抵制,封杀,消费者真的没兴趣知道,顾客唯一关心的都是价格,只要价格打下来了,怎么着都行。
所以,为何这些企业会如此气急败坏的控价,聪明的网友已经看出来了。可以说是“司马昭之心路人皆知”。
写在最后
从整个可持续发展的角度看,进步是必然的,消费者更倾向低价产品是肯定的。
这些头部品牌当初吃尽时代红利,再不进步,就要被时代抛弃了,而到时候就真的不知道是轮到谁抵制谁了。
你觉得呢,对这件事情大家有什么看法吗?欢迎评论区留言分分享。
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页面更新:2024-05-24
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